al fin tortilla !

ta... no daba para postergarla más, pero desde que dije que iba a poner la receta no he vuelto a comer tortilla hasta hoy día. Y dije "cuando vuelva del gym me hago una tortilla" y cuando volví ya la tenía pronta, ergo, no pude medir cantidades, etc, además la devoré y no le saque una foto, mal yo... pero nada, sale la receta igual, que esto no es buen día Uruguay ni cocinemos con Puglia

Tortilla de Papas Vegana (válido para otras verduras, léase espinacas, zapallitos, etc)









Ingredientes:

Papas (las que cortadas en cubitos entren en tu sartén)
Aceite
Harina de garbanzo (más conocida como paquete para preparar Faina)
Agua
Condimentos (sal, orégano, adobo, pimienta, lo que gustes)
Cebolla, aceitunas, morrón, ajo, perejil, (lo que gustes)

Procedimiento:

Papas: pelo, corto en cubos y las frito (también pueden ser ralladas o en rodajas finas, o sin pelar)

Cebolla y ajo saltados en aceite, Aceitunas en rodajas, Morrón, etc

Faina: mezclo con agua y condimentos a gusto, hasta obtener una mezcla similar al huevo batido, y le agrego todo lo anterior (papas, cebolla, aceitunas, etc)

revuelvo con amor,
coloco en el sartén con un poquito de aceite

vueeeelta y vueeeelta

y listo para deleitarse, pocas cosas son más ricas que una tortilla con gusto a faina, delicious!

pd: el arte de poner un plato llano sobre el sartén para dar vuelta la tortilla merece un video en youtube, esta receta está dedicada a Y.

nota: sin matar ni explotar a nadie sabe mejor