Es pregunta frecuente “¿pero si a la vaca no la matan, porqué no tomas leche?”
Si, yo también me hice la misma pregunta al principio, y es una de mis preguntas favoritas porque nos ayuda a ver que tan CIEGOS estamos…
La educación temprana, la sociedad en la que vivimos, los medios, los profesionales mal informados, la familia, y la información “a medias” que nos rodea nos hace lo que somos, adultos ignorantes. Yo, después de haber estudiado anatomía, y fisiología, aún no me daba cuenta de algo LOGICO:
las glándulas mamarias de las vacas (cabras, etc) tienen leche porque ellas son madres
las vacas (etc) son madres porque las preñan
las preñan CONTINUAMENTE para que produzcan leche continuamente…
esa leche debería ser para los terneros
(Las vacas empiezan a dar leche desde el momento que paren su primer cría, se las preña por segunda vez, no más de 90 días después de haber parido. Esto quiere decir que las vacas seguirán produciendo leche estando ya preñadas para su siguiente parto)
Una vaca que podría vivir 20 años o más solo vive 5 porque el desgaste físico que sufren las hace disminuir su “producción” de leche, y por tanto no pagan con su leche lo que se gasta en alimentarlas…
Esa vaca se va directamente al matadero.
Las crías son destetadas a los 60 días aprox, las hembras sirven para reponer el numero de vacas lecheras, o bien convertirse en “carne de ternera”, los machos serán enviados al matadero como adultos, o se pueden utilizar por su semen o serán “carne de ternera”
Además:
+ separar las crías de las madres es traumático para ambos
+ la leche NO es un buen alimento desde el punto de vista nutricional, difiere enormemente de la leche humana
+ somos los únicos adultos que amamantamos de otro animal, habito inducido por la industria
+ lo del calcio no es para nada como lo pintan, (los intolerantes a la lactosa no se mueren de déficit de calcio) vaso de leche 300mg de calcio, 60gr de tofu 300mg de calcio, espinacas, frutos secos, alimentos enriquecidos (ades, cereales) etc, etc, etc... pero claro, por ahora no existe una industria multimillonaria de la espinaca…
+ hormonas, antibióticos, toxinas varias, etc, son componentes normales de la leche de vaca
+ la enzima lactasa digiere la leche y está presente en los niños, disminuye en los adultos, por lo cual la ingesta nos trae trastornos varios (hinchazón, gases, cólicos, calambres, diarrea) “intolerancia a la lactosa”
+ las proteínas de la leche tienen propiedades antigénicas y hacen al sistema inmune producir anticuerpos “estrés del sistema inmune”
+ el alto contenido de proteína y el tipo de la misma nos hace eliminar calcio en la orina (irónico no?)
+ el fósforo de la leche puede combinar con el calcio de la leche e impedir en parte la absorción intestinal de ese calcio (irónico también no?)
+ está relacionada a diversas alergias y asma
+ contiene colesterol
+ no me tomaría la leche proveniente de muchas mujeres preñadas
Nunca nadie nos dijo estas cosas, porqué?
Es mi idea exponer mi opinión personal, formada en base a la información que tengo hasta el momento, 100% cuestionable, si alguien quiere saber la fuente de esa información basta con que me pregunte, pueden o no confiar en mi responsabilidad a la hora de escribir acá.
Si, yo también me hice la misma pregunta al principio, y es una de mis preguntas favoritas porque nos ayuda a ver que tan CIEGOS estamos…
La educación temprana, la sociedad en la que vivimos, los medios, los profesionales mal informados, la familia, y la información “a medias” que nos rodea nos hace lo que somos, adultos ignorantes. Yo, después de haber estudiado anatomía, y fisiología, aún no me daba cuenta de algo LOGICO:
las glándulas mamarias de las vacas (cabras, etc) tienen leche porque ellas son madres
las vacas (etc) son madres porque las preñan
las preñan CONTINUAMENTE para que produzcan leche continuamente…
esa leche debería ser para los terneros
(Las vacas empiezan a dar leche desde el momento que paren su primer cría, se las preña por segunda vez, no más de 90 días después de haber parido. Esto quiere decir que las vacas seguirán produciendo leche estando ya preñadas para su siguiente parto)
Una vaca que podría vivir 20 años o más solo vive 5 porque el desgaste físico que sufren las hace disminuir su “producción” de leche, y por tanto no pagan con su leche lo que se gasta en alimentarlas…
Esa vaca se va directamente al matadero.
Las crías son destetadas a los 60 días aprox, las hembras sirven para reponer el numero de vacas lecheras, o bien convertirse en “carne de ternera”, los machos serán enviados al matadero como adultos, o se pueden utilizar por su semen o serán “carne de ternera”
Además:
+ separar las crías de las madres es traumático para ambos
+ la leche NO es un buen alimento desde el punto de vista nutricional, difiere enormemente de la leche humana
+ somos los únicos adultos que amamantamos de otro animal, habito inducido por la industria
+ lo del calcio no es para nada como lo pintan, (los intolerantes a la lactosa no se mueren de déficit de calcio) vaso de leche 300mg de calcio, 60gr de tofu 300mg de calcio, espinacas, frutos secos, alimentos enriquecidos (ades, cereales) etc, etc, etc... pero claro, por ahora no existe una industria multimillonaria de la espinaca…
+ hormonas, antibióticos, toxinas varias, etc, son componentes normales de la leche de vaca
+ la enzima lactasa digiere la leche y está presente en los niños, disminuye en los adultos, por lo cual la ingesta nos trae trastornos varios (hinchazón, gases, cólicos, calambres, diarrea) “intolerancia a la lactosa”
+ las proteínas de la leche tienen propiedades antigénicas y hacen al sistema inmune producir anticuerpos “estrés del sistema inmune”
+ el alto contenido de proteína y el tipo de la misma nos hace eliminar calcio en la orina (irónico no?)
+ el fósforo de la leche puede combinar con el calcio de la leche e impedir en parte la absorción intestinal de ese calcio (irónico también no?)
+ está relacionada a diversas alergias y asma
+ contiene colesterol
+ no me tomaría la leche proveniente de muchas mujeres preñadas
Nunca nadie nos dijo estas cosas, porqué?
Es mi idea exponer mi opinión personal, formada en base a la información que tengo hasta el momento, 100% cuestionable, si alguien quiere saber la fuente de esa información basta con que me pregunte, pueden o no confiar en mi responsabilidad a la hora de escribir acá.
